Pečena lepinja je osnovna hrana koju ljudi iz centralnih ravnica obično jedu hiljadama godina, a uglavnom se pravi posebnim lopatama. Prilikom okretanja pincete, veličina osnovne vatre ražnja mora biti odgovarajuća, a vrijeme okretanja peciva mora biti točno uhvaćeno. Zbog radno intenzivne prirode ručnog pečenja, mnogi mladi ljudi gube ovu kuhinjsku vještinu koja se prenosi s generacije na generaciju. Rođenje mašine za kuhanje na pari nesumnjivo je donijelo novu nadu u nasljeđe tradicionalnog kruha kuhanog na pari.
Pečena lepinja je osnovna hrana koju ljudi iz centralnih ravnica obično jedu hiljadama godina, a uglavnom se pravi posebnim lopatama. Prilikom okretanja pincete, veličina osnovne vatre ražnja mora biti odgovarajuća, a vrijeme okretanja peciva mora biti točno uhvaćeno. Zbog radno intenzivne prirode ručnog pečenja, mnogi mladi ljudi gube ovu kuhinjsku vještinu koja se prenosi s generacije na generaciju.
U poređenju sa tradicionalnom ručnom mašinom za paru, mašina za paru ima dve karakteristike: visoku efikasnost proizvodnje i visok stepen automatizacije. Tijesto se stavlja u posudu za tijesto, seče na mala tijesta iste veličine, stavlja se na uređaj za formiranje i zatim sazrijeva; Jedna u 5 sekundi, može proizvesti 700 pečenih peciva na sat, a jedan uređaj može zamijeniti 15 ljudi. Visoka efikasnost, brže od ručnog rada; Manje osoblja, samo dva radnika mogu proizvoditi; Okus je glutenski, sa tradicionalnom aromom rezanaca. [1]
Kineska kuhinja obraća pažnju na proces proizvodnje, a komplikovan proces je i teškoća promocije kineske brze hrane.
Dinastija Changge željela je da Henanovu tradicionalnu ishranu pretvori u brzu hranu, a prvo je počela sa "automatizacijom" i razvila "mašinu za dinstanje rezanaca" i "mašinu za kuhanje na pari", koji su takođe patentirani proizvodi.
Wang Chaomin je rekao novinaru da je proučavao "automatizaciju" Henan ishrane pola svog života.
Ljudi iz Henana vole jesti pirjane rezance, a naš par je prvi razvio prvu mašinu za pirjane rezance 1999. godine. On je rekao da mnoge mašine koje se koriste za pravljenje torti od tijesta na tržištu i restoranima koriste vlastite proizvode.
Ovaj put, "mašina za kuhanje na pari" koju je izumio više liči na malu slastičarsku kuhinju. "Ubacite brašno, oprema automatski mijesi tijesto, pa ga istiskuje u tijesto, spljošti i stavlja na platformu klapna, ručno okrene nekoliko puta i gotovo. Može proizvesti 700 peciva na pari na sat. "
