Proizvodnja ribljeg brašna općenito se završava kroz nekoliko ključnih procesa, uključujući kuhanje, prešanje, sušenje, mljevenje i skladištenje. Dok je osnovni princip obrade relativno jednostavan, varijacije u svježini sirovine, tehnologiji obrade, opremi i operativnom iskustvu mogu rezultirati značajnim razlikama u kvaliteti konačnog proizvoda.
1. Nakon kuvanja, riblji protein se zgrušava, omogućavajući oslobađanje velike količine vode i ulja.
2. Kuvana riba se zatim transportuje u perforiranu komoru za presovanje, gde se mehanički kompresuje. Ekstrahira se tečna mješavina ulja i vode (riblji liker), dok se čvrsta presovana pogača ispušta iz izlaza. Ekstrahirana riblja tečnost se dalje odvaja na riblje ulje i vodenu vodu kroz proces odvajanja ulja-vode.
3. Voda od štapića se reciklira nazad u sistem i pomeša sa kolačem pre ulaska u fazu sušenja da bi se dobilo celo riblje brašno. Postoje dvije glavne metode sušenja: direktno i indirektno sušenje. Direktno sušenje može značajno uticati na kvalitet proizvoda, tako da moderni sistemi sve više usvajaju indirektno sušenje-bazirano na pari ili nisko{4}}vakuumsko sušenje na niskoj temperaturi kako bi se osigurao bolji kvalitet.
4. Na kraju, veće riblje kosti se fino samelju u prah i miješaju s ribljim brašnom prije pakovanja i skladištenja.
