1. Pre rada mašine za čišćenje povrća, testirajte rad, prazan rad 2 do 3 minuta, proverite da li je kretanje sistema prenosa i transportne trake stabilno. Da li postoji curenje vazduha u sistemu cevovoda i da li je tečnost za čišćenje dovoljna.
2. Tečnost za čišćenje treba redovno da nadoknađuje potrošnju, tako da se nivo tečnosti održava na određenoj visini i da se poštuje funkcija čišćenja.
3. Dinje i voće koje treba tretirati treba redovno stavljati na pokretnu traku, a ne pritiskati na valjak, a artikli koji se tretiraju na pokretnoj traci ne smiju se slagati previše kako bi se izbjegao učinak čišćenja, a predmeti nakon čišćenja ne mogu se parkirati na pokretnoj traci, što utiče na naredne operacije.
4. Otvorite opremu za čišćenje uljnih mrlja, tako da je pumpa za vodu i dalje otvorena, površina vode je tiha, efekat pražnjenja ulja je značajan, a uklanjanje ulja se zaustavlja nakon što je uljna mrlja potpuno pometena, a drenaža ulja je uglavnom se obavlja tokom pauze za ručak.
5. Probleme koji se javljaju treba na vrijeme evidentirati, sanirati, a uoči nekih vanrednih situacija ne smijemo paničariti, a sanirati kada dođe vrijeme za gašenje radi popravke. Ako nešto krene po zlu, prvo morate voditi računa o vlastitoj sigurnosti.
